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Preis: EUR 21,90 (EUR 21,90 / kg)
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Der Name des Izzo Kaffee Espresso 100% Arabica klingt relativ unspektakulär, die Qualität, die Fülle und das Aroma dieses Izzo Kaffee Espresso 100% Arabica wird Sie jedoch begeistern. Gegenüber dem Izzo Espresso Neapolitano besteht dieser Kaffee aus 100% besten Hochland Arabica Kaffeebohnen, die es im Moment am Weltmarkt zu kaufen gibt. Der Duft und das Aroma ist betörend, weich, rund, harmonisch und geschmeidig und führt zwangsläufig dazu, dass man fast zwangsläufig zum absoluten Kaffeefan wird. Im Geschmack bietet er die ganze Bandbreite des optimalen Kaffeegenusses.
Die Kaffeebohnen werden einer langsamen Röstung (18 min.) bei relativ hohen Temperaturen unterzogen. Durch dieses Verfahren werden die negativen Stoffe, Säure und Bitterstoffe auf ein absolutes minimum reduziert sowie die kaffeetypi- schen Eigenschaften wie Volumen, Fülle und Aroma bestens gefördert. Dadurch weisen die gerösteten Kaffeebohnen auch eine gleichmäßig dunkle Röstung mit einer nahezu glänzenden Hülle auf. Dieser Röstvorgang, den nur sehr wenige Spitzen- produzenten so perfekt beherrschen und durchführen, ist sehr aufwendig, da dabei nur unter größter Sorgfalt und in relativ kleinen Charchen geröstet werden kann.
Wie Kimbo Kaffee stammt auch die Rösterei Izzo aus der italienischen Region Kampanien, genauer gesagt aus Boscoreale bei Pompeij. Gegenüber dem Kimbo Kaffee, der in und um Neapel die absolute und unumstrittene Hausmarke ist, exportiert Izzo in die ganze Welt. Nebem dem Bestreben für höchste Qualität legen sie auch auf die Optik großen Wert, und haben eine Dose entwickelt die ähnlich dem Illy System noch mit einem speziellem Aromafilter verschlossen ist. Eine zusätzliche Kappe verhindert zudem, dass der Kaffee in der einmal geöffneten Dose an Aroma oder Geschmack verliert.
Als mir Antonio Nurri von der Rösterei Izzo aus Boscoreale bei Neapel das erste mal den Kaffee vorgestellt hatte, waren wir wegen Kimbo Kaffee noch wenig interessiert. Aber jeden Tag war das Aroma, der Duft und das Bukett dieses Kaffee noch etwas feiner und eleganter als am Vortag. Probieren Sie es selbst, nehmen Sie die Dose, ein wenig schütteln, und riechen Sie den betörenden Duft und Aroma dies Izzo 100% Arabica.
Passende Espressomaschinen für diesen Espresso:
AEG Espressovollautomat, AFK Espresso Automat, Alessi Espressomaschine, Ascaso Espressomaschine, Bialetti Espressomaschine, Cloer 5608 Espresso-Kocher, DeLonghi Kaffevollautomat, DeLonghi Espressomaschine, DeLonghi Prima Donna, Elta Espressomaschine, Gaggia Espressoautomat, Jura Impressa Espressovollautomat, Jura Impressa Kaffeevollautomat, KitchenAid Espressomaschine, Krups XN Nespresso, Krups XP Espresseria, La Pavoni Espressomaschine, Melitta Caffeo, Rowenta Prelude, Saeco Talea, Saeco Incanto, Saeco Magic Jubilee, Saeco Gran Crema, Saeco Nina, Saeco Odea, Saeco Primea, Solac Espressomaschine, Spidem Bellezza, Spidem Villa, Unold Espresso-Automat, WMF 1000
Izzo Caffè wird in dem kleinen Ort Boscoreale, nicht weit vom Vesuv und Neapel, geröstet. Durch Vincenzo Izzo im Jahr 1979 gegründet ist die Izzo Group Srl Italy eine feste regionale Größe, jedoch mit dem Schwerpunkt des Exports in die ganze Welt. Das freut uns sehr, denn Izzo röstet einen hervorragenden neapolitanischen Espresso.Die traditionelle Röstung, sehr langsam und besonders schonend, wird durch die besondere Art der Verpackung noch einmal aufgewertet. Ähnlich wie Illy Caffé geht Izzo den aufwendigen und kostenintensiveren Weg der Dosenverpackung. Der Vorteil ist der kaum vorhandene Aromaverlust bei Lagerung und die deutlich längere Haltbarkeit.Der Izzo Espresso Arabica Gold ist im Grunde die verfeinerte Version des Klassikers Izzo Napoletano. Von allem ein wenig mehr: noch cremiger, das Aroma noch ausgeprägter und vielschichtiger (was eigentlich kaum noch möglich gewesen ist) und trotz der Verwendung reiner Arabica-Rohkaffee eine sehr gute Cremabildung.Sie werden überrascht sein welche Geschmacksvielfalt mit diesem Spitzen-Espresso möglich ist. Auch bei dem Izzo Arabica Gold ist bei feiner Mahlung das beste Ergebniss in der Tasse zu erzielen. Der intensive und absolut von Bitterstoffen befreite Geschmack macht Lust auf mehr. In der Regel ist dann ein Espresso nur die Vorstufe für den zweiten, im direkten Anschluß.Tipp: Nach Öffnung des speziellen Aromadeckels der Dose sollten Sie den Bohnen ca. 12 bis 24 Stunden zur Nachreife gönnen. Einfach den zusätzlichen Verschluß wieder aufsetzen und Sie werden am nächsten Tag durch ein deutliches Plus an Aroma belohnt. Sie erhalten absolute Frische Ware.inkl. 2,19 EUR/kg Kaffeesteuer, 7% MwSt,außerdem erhalten Sie eine Rechnung mitausgewiesen MwSt. und Ihrem NamenAnteil der verwendeten Kaffeesorten:100% Arabica Sie erwerben hier 1 x 1000 g Dose Gold Bohnenvon Izzo Caffé
